Thema: Odlatzbeer

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    Odlatzbeer
    22.11.2006 von HeleneT

    Odlatzbeer
    22.11.2006 von HeleneT

    Hi!

    In den Voralpen gibt es einen Schnaps, sehr, sehr selten, der Odlatzbeer-Schnaps gennt wird. Mein Partner meint, das wäre aus früchten von Bäumen im Wald, die sehr selten sind und die auch nur noch wenige Bauern als essbares erkennen und damit auch brennen.
    Kennt das wer? Wie heißt die Frucht auf Hochdeutsch?

    Odlatz...
    22.11.2006 von JoDo

    Hallo Helene!
    Hab´was gefunden, obstas glaubst oder nicht. Folgendes:
    53 : Sorbus torminalis : Elsbeere :
    Adletz-Beere. Nicht nur für Edelbrände. Wunderschöne
    Herbstfarben im Laub.
    Aus:
    http://www.heckentag.at/downloads/Heckenblatt_2006...
    ! http://www.bmst-kaiser.at/buschenschank/edelbraend... !
    „Ådlatzbeer“ Der Schnaps der Schnäpse. Der Volksmund sagt, ein Elsbeerbaum trägt nur alle sieben Jahre. Es ist schon etwas Wahres dran, denn seit 1997 konnte ich erst ein einziges Mal Elsbeeren ernten. Die Seltenheit und die geringe Ausbeute tragen dazu bei, dass dieser Schnaps seinen Preis hat. Es ist wie mit liebgewonnenen Kindern, man trennt sich nur schweren Herzens von einer Flasche.
    http://de.wikipedia.org/wiki/Elsbeere
    http://www.spiritsmedia.at/haemmerle/themen/vogelb...
    Kommen wir schließlich zur Primadonna dieser Verkostung, der Elsbeere. Weit weniger oft anzutreffen wie ihre Verwandte, die Vogelbeere, ist sie in der Natur doch gar nicht so selten wie vermutet. Ihr Verbreitungsgebiet reicht von der Bretagne bis nach Aserbeidschan und von Schweden bis Marokko. Selten jedoch trifft man sie so häufig an wie im Wienerwald, in der Umgebung der Orte Laaben und Michelbach. Dort sieht man nicht nur ungewöhnlich viele, große Elsbeer-Solitaire mächtig in der Landschaft stehen, mit ihren ahornförmigen Blättern, die sich im Herbst herrlich bunt verfärben. Auch fast ebenso viele ganz kleine bäuerliche Brenner sind dort anzutreffen, die sich die Mühe machen, die winzig kleinen Früchte, die erst im Winter reif werden, von den Bäumen zu pflücken. Wenn überhaupt von Reife die Rede sein kann, denn die Elsbeere bringt nur alle sieben Jahre eine gute Ernte, und ein frisch gepflanzter Baum braucht erst einmal zwei bis drei Jahrzehnte, bis er trägt.
    http://www.baumkunde.de/baumdetails.php?baumID=019...
    Vielleicht haben die Adlitzgräben am Semmering damit was zu tun?
    vlG
    JoDo

    22.11.2006 von HeleneT

    Hallo JoDo!

    Du bist a Waunsinn!

    Vielen herzlichen Dank!

    Helene

    PS.: Liebe Grüße und ebensolchen Dank von meinem Schatzl der schon die ganze Zeit daran herumgegrübelt hat.

    22.11.2006 von HeleneT

    Einen hab ich noch, jetzt wo ich weiß wonach ich suchen muss:
    http://www.elsbeere.at

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