(Mohn)Flesserl

Mohnzopf

Erstellt von:	Kerstin
Erstellt am:	07.02.2006
Bekanntheit:	66%
Bewertungen:	11 2

Dieser Eintrag ist als Teil des Wörterbuches eingetragen.

Kommentare (8)

Mohnzopf?
Ein Mohnzopf ist in Deutschland ein süßer Zopf mit Mohnfülle.

Mit Mohnflesserl ist jedoch ein Gebäck aus "Brötchenteig" gemeint, das zum kleinen Zopf geflochten und mit ungemahlenem Mohn bestreut wird. Schmeckt hervorragend zu Käse oder Wurst.
only 19.03.2006

weiter östlich:
(...)Striezerl
JoDo 14.09.2006

Jo - so hoasst des ba uns!
System1 18.03.2007

Jo - so hoasst des ba uns!
System1 18.03.2007

@kerstin
magst vielleicht deine übersetzung vom mohnflesserl noch einmal bearbeiten? weil es is so ein herzigs wortl. man könnte es eventuell als "mohnbrötchen" dolmetschen.
Strangale 29.04.2008

ein flößchen für die flößer
für jene männer, die das in den salinen gewonnene salz verschifften, buk man anno dazumal ein weißgebäck in form eines kleinen floßes (flößchen = flesserl), das mit mohn bestreut war. daher diese v. a. in salzburg immer noch dominierende bezeichnung für das mittlerweile auch dort gezopfte mohnweckerl/mohnstriezerl.
Strangale 29.04.2008

Knusprige Hülle und flaumiger Teig, gekrönt mit bestem Mohn, so stellt man sich das perfekte Mohnflesserl vor. Da werden Kindheitserinnerungen wach.
Mohnflesserl, auch Mohnweckerl genannt kommen angeblich ursprünglich aus Oberösterreich. In Deutschland sind diese auch unter dem Namen Barchus, Berches oder Mohnzopf bekannt. Die Schweizer nennen sie Mohnbrötli.

source: Haubis.com

MOHNFLESSERL oder MOHNSTRIEZEL.
Diese Mohnflesserl kommen bei Ihren Gästen immer gut an. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

source: Gute Küche.at

Koschutnig 21.06.2015

Wobei, in OÖ gibts das Flesserl beim Bäcker ja meist in zwei Varianten ... das normale Flesserl ist mit Mohn und Salz und das Mohnflesserl nur mit Mohn drauf.
LuchsBoehmerwald 24.08.2024

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