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    Beiried



    Rinderhuft, Rückenfilet


    Erstellt von: pedrito
    Erstellt am: 15.02.2006
    Bekanntheit: 75%  
    Bewertungen: 3 1

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    Kommentare (2)

    Die Beiried, auch Roastbeef genannt, ist ein Teil des Englischen (noch nicht zerlegte Seite vom Rind), der sich beim Zerlegen ergibt. Es ist das hinter den Rippen gelegene Fleisch des Englischen.
    HeleneT 08.09.2006

    Quelle
    http://www.8ung.at/voglhub/Lexikon/beiried.htm
    ppk 24.01.2010


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